Catering bedrijfsfeest plan je per moment: ontvangst, borrel, diner, late snack en afbouw vragen elk een andere afspraak.
Splits het feest in eetmomenten
Bij een bedrijfsfeest komen mensen verspreid binnen, praten ze staand en schuift het programma vaak. Eén buffetmoment dekt dan niet het hele feest.
Vraag of de cateraar na afloop de ruimte bruikbaar achterlaat. Dat is bij kantoorlocaties vaak belangrijker dan thuis.
Bepaal wie aanspreekpunt is
Wijs één interne eigenaar aan. Die persoon weet waar de cateraar mag laden, wanneer de ruimte vrij is en wie over dieetwensen beslist.
Drank, glaswerk en afval bepalen de werkdruk. Vraag of de cateraar alleen eten regelt of ook bar, glazen, ijs, afval en opruimen.
| Onderdeel | Vraag vooraf | Waarom het telt |
|---|---|---|
| Ontvangst | Wat staat klaar bij binnenkomst? | Eerste indruk en doorloop. |
| Diner | Buffet of rondgang? | Bepaalt personeel en ruimte. |
| Afbouw | Wanneer is de ruimte leeg? | Kantoor moet vaak snel schoon zijn. |
Maak drank en afval niet bijzaak
Een late snack kan nuttig zijn als het feest lang duurt. Plan die apart, anders raakt het diner te zwaar of te laat.
Maak een tijdlijn met per uur wat er klaar moet staan. Laat de cateraar daarop offreren.
Voorbeeld voor een vrijdagmiddagfeest
Ontvangst om 16.00 uur, borrelhapjes om 16.30 uur, buffet om 18.00 uur en snack om 21.00 uur zijn vier aparte onderdelen, geen één menuregel.
Veelgemaakte fouten
- Een bedrijfsfeest als gewone lunch offreren.
- Geen eigenaar voor gebouwtoegang aanwijzen.
- Afval en glaswerk vergeten.
Wanneer je eenvoudiger kiest
Handige vervolgstappen
Veelgestelde vragen
- Hoeveel eetmomenten heeft een bedrijfsfeest nodig?
- Meestal minimaal ontvangst/borrel en een hoofdonderdeel. Bij lange feesten kan een late snack logisch zijn.
- Wie regelt drank bij bedrijfsfeest catering?
- Dat verschilt. Vraag expliciet of bar, glaswerk, ijs en afval inbegrepen zijn.
- Past BBQ bij een bedrijfsfeest?
- Ja, vooral buiten of informeel. Check wel rook, slecht weer en werktijd van personeel.